Notre produit phare, la hachette à viande congelée JR130, est devenue l’un des équipements les plus appréciés en raison de ses caractéristiques : « pas de décongélation + normes d’hygiène élevées ».

Sur place, la société JR130 a organisé une démonstration du broyage direct de viande congelée : le personnel a inséré directement l’ensemble de la pièce de viande congelée à –18 °C dans l’orifice d’alimentation, et l’équipement a effectué le broyage et la découpe en seulement 10 secondes, produisant ainsi des granules de viande de taille uniforme (8 mm). La température de la viande n’a augmenté que de 1,8 °C au cours de ce processus.

Auparavant, l’utilisation d’équipements traditionnels nécessitait 2 heures pour décongeler la viande congelée, ce qui permettait facilement à des bactéries de se développer. Le JR130 élimine directement cette étape et répond aux normes d’hygiène. En plus des démonstrations de produits, notre usine a également aménagé une « zone d’expérience sur les normes d’hygiène » afin de présenter le processus de nettoyage du corps en acier inoxydable du modèle JR130, en mettant en évidence de manière intuitive les détails de son design qui répondent aux normes HACCP.